Metraltus

contribuer à la protection, à la valorisation et à la promotion des produits agroalimentaires et alimentaires à travers des démarches de qualité, de traçabilité, d'indications géographiques, de labels et de certifications ; favoriser les échanges culturels et multilatéraux fondés sur la gastronomie, la nutrition et les traditions alimentaires, dans le respect de la nature, des écosystèmes, de la biodiversité, de la dignité humaine et des cadres juridiques nationaux et internationaux ; coopérer avec des institutions publiques, privées, scientifiques et éducatives pour l'élaboration de référentiels, classifications, standardisations et systèmes de valorisation des produits alimentaires ; contribuer à l'élaboration de systèmes internationaux de classification, de traçabilité et de valorisation des produits alimentaires, en coopération avec des organismes de normalisation, institutions et partenaires scientifiques ; accompagner des organismes publics ou collectifs dans la valorisation internationale de leur patrimoine culinaire et alimentaire ; développer des programmes scientifiques, éducatifs et technologiques liés à la traçabilité, à la qualité, à la biodiversité et à la recherche appliquée, notamment intelligence artificielle, outils numériques, systèmes d'information, technologies de traçabilité ; valoriser les savoir faire culinaires, notamment féminins et ruraux, et promouvoir la diversité culturelle et gastronomique africaine, européenne et internationale ; mettre en oeuvre des projets de coopération, d'éducation et de développement local, incluant des mécanismes de solidarité en faveur des communautés productrices, notamment à destination de l'éducation des enfants ; concevoir ou soutenir des plateformes numériques, éducatives ou logistiques solidaires facilitant la mise en relation éthique et transparente entre producteurs et consommateurs, sans but lucratif propre pour l'association ; favoriser l'inclusion, la dignité, l'autonomie économique et la reconnaissance sociale des femmes et des communautés rurales dans les filières alimentaires ; promouvoir les valeurs de paix, de solidarité, de développement durable et de coopération entre les peuples à travers la gastronomie et l'alimentation et plus généralement toute action d'intérêt général en lien direct ou indirect avec les finalités ci dessus