DOT Soley

maintenir et développer une agriculture paysanne de proximité respectueuse des hommes et de l'environnement, y compris en zone périurbaine; dans ce but, l'association se donnera tous les moyens légaux à la disposition y compris l'acquisition de foncier, l'expérimentation technique et la formation professionnelle; soutenir et promouvoir des filières de production écologiquement saines; promouvoir un commerce équitable local entre agriculteurs et consommateurs; promouvoir une alimentation de terroir de qualité et diversifiée auprès des consommateurs; sensibiliser le plus grand nombre, dans le respect des principes de l'éducation populaire, à l'importance de mettre en oeuvre des techniques de cultures respectueuses de l'environnement et d'adopter une alimentation saine, issue d'une production locale afin de développer une plus grande autonomie alimentaire; développer du lien social, la formation, l'insertion et l'emploi à travers une agriculture biologique raisonnée et soutenable;