Association Tradisyon Moune Malmanoury (Astmm)

transformation, préparation, conservation et commercialisation de fruits, légumes, racines et produits agricoles locaux (jus, nectars, tisanes, farines, couac, produits dérivés, huiles et beures végétaux et dérivés ; promotion et transmission des savoir-faire culinaires et culturels traditionnels ; fabrication et vente de plats traditionnels afro-guyanais, de produits culinaires, d'aliments préparés, de mets festifs, ainsi que toutes productions alimentaires liées au patrimoine culinaire local ; création, entretien et exploitation d'un espace d'accueil, espaces de dégustation, ateliers culinaires, visites pédagogiques, échanges culturels et démonstrations ; mise en place d'ateliers de transformation, formations, démonstrations, initiations, évènements culinaires et culturels en lien avec les traditions ancestrales, la gastronomie, l'agriculture vivrière, les plantes locales et les savoir-faire afro-guyanais ; - echanges, rencontres et partenariats culturels et agroalimentaires en guyane, dans la caraïbe, en afrique, en amérique du sud et dans tout pays permettant le partage et la transmission des savoirs ; - gestion, l'acquisition de matériels, l'aménagement, équipements et l'entretien des espaces et infrastructures nécessaires aux activités de l'association ; et plus généralement, toutes activités connexes ou complémentaires permettant la réalisation de cet objet, ou susceptibles d'en favoriser le développement ;