Académie Nationale de Cuisine ILE de France (Anc-Idf)

promouvoir, par tous les moyens, la gastronomie, les produits régionaux et l'art culinaire, valoriser et de défendre tous les Métiers de Bouches et des Arts de la Table, valoriser les productions locales et de saison, mettre en valeur la Compétence Professionnelle, encourager et d'aider la Formation Professionnelle des jeunes, organiser et de réaliser diverses activités (concours, manifestations professionnelles, salons et expositions professionnelles) ; organiser au minimum une cérémonie d'intronisation de nouveaux membres dans le respect du protocole de l'association mère et un repas ; informer l'association mère de tout évènement organisé par la délégation régionale avant et après l'évènement pour communication aux autres délégations et sur les réseaux sociaux ;